آیا خوردن ژله باعث لاغری میشود؟

ژله مناسبترین دسر برای بعد از غذاها مخصوصا در وعده ناهار است که هم کودکان هم بزرگسالان علاقه زیادی به آن دارند.

ژله به دو صورت گياهي و حيواني تهيه ميشود و در بحث تهيه ژله گياهي، اگر فيبر (تفاله فيبر) را با آب و اسيد بجوشانيم، ميتوان به شبه ژلهاي دست يافت كه به آن ژله گياهي گفته ميشود، ولي آنچه كه هماكنون در بازار يافت ميشود همان ژله حيواني است كه در ساخت پاستيل نيز از آن بهره ميبرند.

95 درصد از حجم ژله را آب تشكيل ميدهد و فقط 5 درصد باقيمانده آن حاوي مواد خشك است كه قسمت اعظم اين مواد خشك را پروتئيني به نام «ژلاتين» تشكيل ميدهد كه از نظر تركيبات اوليهاش، اسيدهاي آمينه كاملي ندارد، بنابراين تمام نياز بدن را تامين نميكند، ولي با اين وجود اسيدهاي آمينه خوبي جهت ساخت پروتئينهاي بدن به شمار ميروند كه در رشد، نمو و سلامتي افراد هيچ ضرري را ايجاد نميكنند.

تولید پروتئين عملی چربی سوز از و پروتئينباعث تفزایش سوخت و ساز بدن میشود.

از خواص درمانی ژله ها میتوان به

خواص درمانی ژلاتین

تقویت مفاصل و قلب
افزایش سوخت و ساز بدن
بهبود توانایی ذهنی
تقویت تاندونها و رباطها
جلوگیری از پوکی استخوان و آرتروز

نام برد.

ژله از ميان انواع و اقسام دسرهايي كه پس از صرف يك وعده غذايي ميل ميشود، ترجيح داده ميشود، چراكه ميتواند به عنوان يك ماده كمكالري، به عنوان يك ميان وعده، دسر خوبي به شمار رود.

اين روزها ژله با دو نوع قند مصنوعي و طبيعي تهيه ميشود كه در هر دو شرايط، از كالري كمي برخوردار است و همين امر ميتواند از بزرگترين فوايد ژله محسوب شود

با توجه به حاصیت های ژله و در گیری و فعالیت بدن برای هضم پروتئينهاي موجود در ژله که خود باعث افزایش سوخت وساز و متابولیسم بدن میشود میتوان استفاده از ژله را به عنوان یک چری سوز خوب در نظر گرفت.

اما باید توجه داشته باشید که مقدار مصرف بیش از حد آن باعث از بین رفتن وعده ها نشود و بیشتر به عنوان دسر و میان وعده میتوان از ژله استفاده شود.

استفاده از ژله های گیاهی بسار توصیه میشود اما ژله های حیوانی هم چون دارای پروتئينهاي مفید برای بدن هستند بسیار توصیه میشوند.

منبع : کیاوین

برچسبها: ژله, ژله خوردن, ژله برای لاغری, لاغری